全套設備是為生產歐式蛋糕捲而研發的生產線。這種蛋糕不需要模具。只需更換切刀和調整橫向切刀即可生產瑞士卷蛋糕和切片夾心蛋糕。該產品口感酥脆，檔次高，市場潛力巨大。設備主要由攪拌機、抹油機、澆漿機、燃氣鋼帶式隧道爐、旋轉機、分切裝置、填充裝置、翻餅裝置、壓緊裝置、橫切裝置、冷卻輸送帶等
工作準則
直接將漿料倒在已塗好油的鋼帶上，放入爐中烘烤。成熟後變成帶狀。在碼頭鏟起並噴油後，從底部返回輸送。這時，蛋糕膠帶已經翻過來了。當輸送回底部填充位置時，由斜坡提升至工作平台，縱向切成片，填滿餡料，依序翻轉。將完成的切片放在另一片上並稍微壓實。經過橫切後，就形成了市場新寵兒－「歐式瑞士捲蛋糕」。
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機器型號 |
PD600/PD1200 |
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輸出能力 |
250/500公斤/小時 |
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鋼帶寬度 |
600-1200MM |
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瑞士卷蛋糕重量 |
20-200克/個 |
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瑞士卷蛋糕尺寸 |
客製化 |
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主要成分 |
SUS304 |
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裝置功率 |
電烤箱 |
300/600KW |
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瓦斯烤箱 |
40/60千瓦 |
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柴油烤箱 |
40/60千瓦 |
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能量源 |
電力、天然氣、柴油 |
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電源 |
380V/220V/50Hz/60Hz/3PH |
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馬達品牌 |
SEW/ABB/西門子/台達 |
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電氣元件 |
西門子/ABB/施耐德 |
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氣動元件 |
亞德客/費斯頓 |
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覆蓋面積 |
60-80*10-20*3M |
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